KLIK HIER om onderstaande info + folder thuis toegestuurd te krijgen met de post
KLIK HIER om je aan te melden voor een info-avond
KLIK HIER om een vraag te stellen aan de opleidingscoördinator
Inhoud:
1. Inleiding
2. Doel
3. Engagement
4. Voor Wie ?
5. Wanneer ?
6. Waar ?
7. Lessen
8. Curriculum
9. Docenten
10. Stages
11. Leerbedrijven
12. Individuele begeleiding
13 Afstuderen
14. Toekomstperspectieven
15. Onze visie op leren
16. Veel gestelde vragen
17. Inschrijven
18. Samengevat
19. Contrast
1. INLEIDING :
Unieke praktijkopleiding biologische en biologisch-dynamische landbouw.
Deze 2-jarige opleiding is uniek in Vlaanderen en biedt een goede springplank om te kunnen werken in de professionele biologisch(-dynamisch)e landbouw, op een biologische zorgboerderij of in een omkaderende functie in de biologische sector (promotie, onderzoek, voorlichting, directe vermarkting, …). Het is een dagopleiding met 1 lesdag + gemiddeld minstens 2 stagedagen per week. De opleiding valt eventueel te combineren met een beperkte tewerkstelling.
In de lessen verwerf je een brede technische basiskennis van de voornaamste agrarische sectoren : biologische groenteteelt, akkerbouw, veehouderij en fruitteelt; en dit vanuit een globaal-ecologische visie op landbouw en voeding. Ook de biologisch-dynamische benadering komt aan bod.
Door langlopende stages leer je de actuele praktijk van de biologische land- en tuinbouw grondig kennen bij ervaren biologische boeren. Zo sta je 2 jaar lang midden in de realiteit van de bio-landbouw. Je kan je stage naar eigen mogelijkheden intensiever of extensiever maken in bepaalde periodes van het jaar, maar ze beslaan steeds alle seizoenen.
Onze afgestudeerden dragen in heel Vlaanderen bij aan de uitbreiding, verdieping en vernieuwing van de biologische landbouw. Méér dan 60 % van hen heeft werk gevonden of gecreëerd in de biologische landbouw.
2. DOEL :
De Landwijzer-opleiding Biologische en BD-landbouw leidt je op voor een toekomstige beroepsactiviteit in en rond de sector van biologische landbouw en voeding. Omdat biologisch boeren bij uitstek een beroep is dat je in de praktijk moet leren én omdat deze sector vaak mensen aantrekt die niet in een landbouwmidden zijn opgegroeid, bieden we een sterk praktijkgerichte opleiding aan (1/4 theorie – 3/4 praktijk). De opleiding gaat uit van het gemengde biologisch bedrijf als meest duurzame bedrijfstype in de landbouw. In de theoretische vorming komen alle bedrijfstakken aan bod; zijn er géén specialisatierichtingen. In de stages kunnen de cursisten wél voluit voor de bedrijfstak(ken) kiezen, waarin zij verder willen gaan. Vertrekkend vanuit de diversiteit in voorkennis en toekomstperspectieven van de cursisten, biedt deze opleiding 2 mogelijke afstudeerrichtingen : ‘verantwoordelijke medewerker in de biologische landbouw’ en ‘aspirant bedrijfsleider in de biologische landbouw’.
3. ENGAGEMENT :
Deze opleiding vraagt een sterk engagement gedurende 2 jaar. De nodige beschikbare tijd is wekelijks gemiddeld minimum 3 dagen (maandag lesdag + minimum 2 stagedagen). Verdere verwerking en verdieping van de opgedane kennis en ervaring, vragen daarnaast ook tijd; minimum 3 u per week.
De aangegane engagementen naar de opleiding en de stageplaats toe, zijn niet vrijblijvend. Deelnemers worden op àlle lesdagen verwacht en verbinden zich via een stageovereenkomst met het stagebedrijf tot het realiseren van een onderling afgesproken aantal stagedagen.
4. VOOR WIE ?
De Landwijzer-opleiding Biologische en BD-landbouw is bedoeld voor volwassenen (min 18 jaar) die zich willen om- of bijscholen in de professionele biologische landbouw. Dat kan na een andere opleiding, na een (jarenlange) werkervaring in een andere sector of aansluitend bij een traditionele agrarische opleiding. Een specifieke vooropleiding of voorkennis is niet vereist; door middel van een individueel leertraject kan iedere deelnemer binnen de diversiteit in de groep zijn/haar eigen gewenste diepgang aan de opleiding geven en vanaf het 2e jaar het eigen afstudeerniveau bepalen.
Er is geen leeftijdsbeperking voor de instap in deze opleiding; persoonlijke motivatie en een professioneel toekomstperspectief zijn doorslaggevend. Een praktische ingesteldheid, een zelfstandige leerhouding en openheid voor een brede visie zijn noodzakelijke vaardigheden die ook tijdens de opleiding verder worden ontwikkeld. Een gezonde fysieke én geestelijke conditie zijn vereist.
Statuut :
Deze opleiding kan eventueel gecombineerd worden met een beperkte tewerkstelling of bijverdienste, of gevolgd worden in een periode van loopbaanonderbreking, werkloosheid, …
Advies en informatie hierover kan ingewonnen worden bij de opleidingscoördinator (zie ‘Contact’). Ook wie reeds tewerkgesteld is in de land- of tuinbouw, als seizoensarbeider, zelfstandig helper of werknemer, kan zich dmv deze opleiding verder (bij)scholen en kan voor een deel van de lesuren aanspraak maken op een vergoeding voor sociale promotie.
5. WANNEER ?
De opleiding beslaat in totaal een 75-tal les- en excursiedagen gespreid over 2 jaar. Deze gaan door op maandag tijdens de schoolweken (schoolritme in Vlaanderen). In schoolvakanties zijn er dus géén lesdagen. In september van het 1e jaar zijn er 3 à 4 tweedaagse lesblokken (Ma & Di) zodat op korte tijd een basis kan worden gelegd voor de start van de stage. Vanaf oktober start dan het normale ritme met lesdag op maandag + 2 à 3 stagedagen per week; ook de maand september in het 2e jaar verloopt normaal. Verder is in de opleiding nog 2x een tweedaags lesblok voorzien (Ma & Di), in het voorjaar van het 1e en 2e jaar. In de zomer tussen het 1e en 2e jaar gaat een 5-daagse buitenlandse excursie door (Ma->Vr).
De stages beslaan minimum 1500 uren en vormen zo’n 3/4 van de opleidingstijd. Bij een gelijkmatige spreiding doorheen de opleiding komt dit gemiddeld neer op min. 2 dagen per week (8 u/dag). Het is mogelijk om in bepaalde periodes extensiever en in andere periodes intensiever stage te lopen, maar wel steeds gespreid over alle seizoenen . De dagen waarop stage wordt gelopen, worden in overleg met de eigen praktijkopleider (stageboer) bepaald. Ook stagedagen in het weekend (zaterdag) zijn mogelijk.
De verwerking van les- en stagedagen vraagt wekelijks nog enkele uren eigen werk thuis.
6. WAAR ?
De lesdagen gaan door bij Vormingplus in Berchem - Antwerpen, een centrum voor volwassenenvorming, dat goed bereikbaar is met het openbaar vervoer. Excursies en lesdagen op landbouwbedrijven starten en eindigen steeds aan een NMBS-station en verlopen verder met collectief vervoer, georganiseerd en bekostigd door Landwijzer.
7. LESSEN :
De lesinhouden beslaan 3 vakgebieden : biologische teelttechniek, bedrijfsbeheer en achtergronden biologische en biologisch-dynamische landbouw. We werken samen met de best geïnformeerde lesgevers uit Vlaanderen en Nederland. Ook lesdagen op bio-bedrijven en bedrijfsbezoeken maken deel uit van het lesprogramma.
Biologische Teelttechniek :
In deze lessen krijg je een brede basis van de belangrijkste teelttechnische aspecten in de biologische landbouw op het vlak van : bodem en bemesting, plantaardige productie (groenteteelt, akkerbouw, fruitteelt), dierlijke productie (koeien-geiten-schapen, varkens, kippen, bijen), mechanisatie, veredeling, gemengde bedrijfsvoering, kwaliteitszorg, … . De teelttechnische vakken beslaan in totaal ruim de helft van alle lesdagen.
Bedrijfsbeheer :
Een door de Vlaamse Overheid (Administratie Duurzame Landbouw-Ontwikkeling) erkende Starterscursus wordt geïntegreerd in de opleiding. Regelgeving, bedrijfseconomie en managementaspecten komen in dit onderdeel aan bod. Het beroep van land- of tuinbouwer is niet gebonden aan een vestigingswet; het behalen van het Installatieattest geeft wel toegang tot financiële ondersteuning vanuit het Vlaams Landbouwinvesteringsfonds (VLIF) bij start of overname van een bedrijf of bij investeringen, in het bijzonder voor biologische bedrijfsvoering. Het Installatieattest is ook erkend als getuigschrift voor algemeen bedrijfsbeheer.
De Starterscursus omvat tevens 3 stageperiodes van elk 20 dagen (= 160 u), in totaal 60 dagen (= 480 u). Deze verlopen volgens een eigen regeling maar worden geïntegreerd in het algemeen stageverloop en maken deel uit van het totaal aantal stage-uren (min 1500 u). De lessen in het kader van de Starterscursus beslaan in totaal een kwart van alle lesdagen en worden afgesloten met de mogelijkheid tot deelname aan de schriftelijke en mondelinge installatieproef, georganiseerd door de Vlaamse Overheid (ADLO). Onze deelnemers worden goed voorbereid op deze proef en behalen goede scores.
Achtergronden :
Biologische en biologisch-dynamische landbouw is meer dan een teelttechniek en wordt gedragen door visies die verder reiken dan enkel de landbouw. Doorheen de opleiding maak je met deze achtergronden van de biologische en BD-landbouwbeweging kennis : o.a. historiek , uitgangspunten, grondhoudingen, basis biologisch-dynamische landbouw, afzetstrategieën, nieuwe eigendoms- en samenwerkingsvormen , associatieve economie, relatie bio-landbouw en biotechnologie, landbouw in wereldperspectief, landbouw en spiritualiteit, ….
8. CURRICULUM : Overzicht lesprogramma (word-doc)
9. DOCENTEN :
Deze opleiding wordt gedragen door 4 hoofddocenten :
- De teeltvakken ivm bodem, bemesting en groenteteelt worden verzorgd door Louis De Bruyn die jarenlang docent was in het landbouwonderwijs en aan de lerarenopleiding voor het agrarisch onderwijs. Hij ontwikkelde zijn brede visie op de landbouw ondermeer bij Wervel (WErkgroep voor Rechtvaardige en VErantwoorde Landbouw) en schoolde zich grondig bij in de biologische en biologisch-dynamische landbouw. Zijn uitgebreide, toegepaste kennis en zijn intensief contact met een ervaren biologisch tuinbouwbedrijf, laten hem toe de koppeling te maken tussen theorie en praktijk.
- De teeltvakken ivm veehouderij en gemengd bedrijf worden verzorgd door Wim Govaerts, bedrijfsadviseur in de biologische melkveehouderij. Wim groeide op in de landbouw, werd docent in het agrarisch onderwijs en werkte een aantal jaren voor een landbouworganisatie en later voor een gespecialiseerd kenniscentrum biologische landbouw. Als zelfstandig adviseur komt hij dagelijks op landbouwbedrijven waardoor hij de praktijk van de veehouderij bijna letterlijk meebrengt naar het leslokaal.
- De vakken bedrijfsbeheer worden voor een belangrijk deel ingevuld door Koen Dhoore, algemeen coördinator van Landwijzer. Hij werkte bijna 20 jaar voor een landbouworganisatie en verzorgde daar vele lessen voor startende boeren. Reeds van bij de start van Landwijzer bereidt hij onze cursisten met succes voor op de officiële installatieproeven. Hij verzorgt tevens de bedrijfseconomische stagebegeleidingen.
- De achtergrondvakken worden o.a. verzorgd door Geert Iserbyt, tevens inhoudelijk coördinator van deze opleiding. Hij volgde zelf de opleiding biologisch-dynamische landbouw “Warmonderhof” in Nederland en onderhoudt ook internationale contacten binnen de biologisch-dynamische beweging. In maandelijks overleg met de andere hoofddocenten ontwikkelt hij steeds verder het curriculum en de methodiek van deze opleiding.
Naast deze hoofddocenten, treden ook gastdocenten op in deze opleiding. Zij zijn nagenoeg allemaal werkzaam in het werkveld van de biologische landbouw en voeding en spreken dus vanuit eigen ervaring. Het zijn maw zonder uitzondering ervaringsdeskundigen.
10. STAGES :
De stages gaan door op ervaren biologische land- en tuinbouwbedrijven. Landwijzer werkt hiervoor samen met een groep van een 50-tal ervaren Vlaamse bio-boeren die bereid zijn langdurig stagiair(e)s op hun bedrijf te begeleiden én zichzelf in hun taak als praktijkopleider te bekwamen.
Een stagebedrijf wordt steeds gekozen in overleg met de opleidingscoördinator; daarna worden stageovereenkomsten opgemaakt.
11. LEERBEDRIJVEN :
Het leren al doende, ín de beroepspraktijk, naast en met een ervaren boer (ervaringsdeskundige) als leermeester, is één van de belangrijkste peilers van onze opleiding. We geloven heel sterk in deze -reeds oude- vorm van het aanleren van een beroep als basis voor écht vakmanschap en het beheersen van niet enkel de techniek maar ook de ‘kunst’ van het beroep.
Daarom werken we bij voorkeur samen met stagebedrijven waar ervaring en openheid hand in hand gaan en de boer(in) er plezier aan beleeft om het beroep door te geven aan de volgende generatie bio- en BD-boer(inn)en.
Er zijn in Vlaanderen en Nederland niet meer zoveel gemengde bedrijven; de meeste zijn in één of twee takken van de landbouw gespecialiseerd. Heel wat van de leerbedrijven waarmee we samenwerken zijn actief in de groenteteelt. Een aantal doet aan (melk)veehouderij; een kleinere groep is gemengd. Er zijn ook akkerbouw- en fruitteeltbedrijven bij. Een specifieke groep stagebedrijven vormen de landbouw-zorgbedrijven, waar een rendabele landbouwactiviteit gecombineerd wordt met sociale zorgverlening aan een specifieke doelgroep van zorgvragers.
12. INDIVIDUELE BEGELEIDING:
De weg naar een beroepsleven in de bio-landbouw is voor vele cursisten een grote stap die belangrijke keuzes met zich meebrengt. Individuele coaching is daarbij nuttig.
De stage-ervaring wordt voor het allergrootste deel zelfstandig opgedaan, maar bij diverse aspecten ervan is begeleiding vanuit de opleiding voorzien :
- hulp bij de keuze van de stageplaatsen
- helpen vastleggen van de individuele stageleerdoelen
- individuele opvolging van verloop en evaluatie van de stages
- uitwisseling van stage-ervaringen in de groep en dmv stage-intervisie (1e jaar)
- begeleiding van individuele, verdiepende leermomenten op het stagebedrijf (op vraag)
- structurering van de persoonlijke leerweg dmv voorbeeldopdrachten.
Tijdens de lesdagen kunnen de cursisten steeds bij de opleidingscoördinator terecht. Ook advies rond statuut, stagespreiding, keuze en uitwerking van het afstudeerproject, e.d. is daarbij mogelijk.
Tijdens de stages kunnen individuele stagebezoeken plaatsvinden met het oog op de keuze van persoonlijk leerdoelen op de stageplaats, het verdiepen van een bepaald thema onder begeleiding van een specifieke deskundige, het evalueren van de stage, e.d.
In het 1e jaar wordt in grotere groepen dmv begeleide intervisie gewerkt rond stagevragen, in het 2e jaar wordt in kleine groep dmv begeleide intervisie gewerkt aan de vraag “Hoe kan ik vanuit mijn toekomstperspectief en mijn verworven kennis en competenties ingroeien in een nieuwe beroepssituatie in de bio-landbouw ?”
13. AFSTUDEREN :
Deze opleiding biedt sterke differentiatiemogelijkheden dmv het individueel leertraject, dat elke cursist voor zichzelf uitstippelt. Daardoor kan je afstuderen op één van de twee niveaus waartussen vanaf het 2e jaar wordt gekozen :
Wie de opleiding voortijdig verlaat kan bij voldoende ervaring een attest krijgen van ‘ervaren helper in de biologische landbouw’.
In het 2e jaar werkt elke cursist aan een afstudeerproject. Daarin verdiep je je in een bepaald onderwerp of maak je een volledig bedrijfsplan van een bestaand, omschakelend of nieuw biologisch bedrijf. De opleiding wordt afgerond met de mondelinge presentatie van dit afstudeerproject.
Aan het eind van de opleiding reikt Landwijzer een getuigschrift uit waarop concreet vermeld wordt op welke stagebedrijven je praktijkervaring hebt opgedaan en hoeveel. Tevens wordt verwezen naar de individuele leerwegmap én het afstudeerproject; zo weerspiegelt het Landwijzer-getuigschrift het individueel leerproces van iedere cursist.
Wie slaagt voor de officiële installatieproef, ontvangt tevens een Installatie-attest, erkend door de Vlaamse Overheid (Administratie Duurzame Landbouw-Ontwikkeling). Dat geeft recht op investeringssteun vanuit het Vlaams LandbouwInvesteringsFonds (VLIF) en geldt tevens als getuigschrift van kennis van bedrijfsbeheer bij een vraag om inschrijving in het handelsregister.
14. TOEKOMSTPERSPECTIEVEN :
Bij het 10-jarig bestaan van deze opleiding in 2007 brachten wij nauwkeurig in beeld wat onze afgestudeerden doen. Daaruit blijkt dat meer dan 60 % van onze afgestudeerden werkt in de bio-sector.
Deze “bio-actieve” afgestudeerden werken in volgende functies :
“Je kan een mens niets leren,
je kan hem enkel helpen het te herkennen in zichzelf” Gallileo Gallilei
Met deze opleiding creëren we voor onze deelnemers de mogelijkheid tot een 2-jaar lange individuele, actieve verbinding met de biologische landbouw. Via een gedoseerde aanbreng van kennis, visie en ervaring door docenten en praktijkopleiders (stageboeren) kom je tot eigen kennis- en ervaringsontwikkeling.
Klassieke opleidingsvisies zijn vaak gebaseerd op kennisoverdracht, waarbij je hoofdzakelijk een hoeveelheid kennis van docenten overneemt, maar vaak ook weer snel vergeet. Door eigen activiteit, verbinding van theorie en praktijk, en een concrete band met het beroepsleven ontwikkel je eigen kennis en ervaring die past bij jouw toekomstperspectief.
In de lessen verwerf je een stevige basiskennis en -visie omtrent biologische landbouw; verder stimuleren en ondersteunen wij sterk een eigen, individueel leertraject. Gezien de diversiteit qua vooropleiding en ervaring onder de cursisten wordt in de lessen gemikt op het gemiddelde niveau van de groep met uitbreidingen in functie van individuele vragen.
Belangrijke pijlers van onze opleidingsmethodiek zijn : participatieve en interactieve lessen, de keuze van een individueel passende stageplaats en een optimale verbinding tussen beide (theorie en praktijk), dit dmv : praktische opdrachten, lesdagen op bedrijven, vormgeving van een individuele leerwegmap en uitwerking van een eigen afstudeerproject.
- Is een bepaalde voorkennis nodig om aan deze opleiding te kunnen beginnen ?
Neen, je hoeft geen specifieke voorkennis te hebben. Wie echter nooit lessen chemie, natuurkunde of economie heeft gevolgd en weinig of geen technische kennis heeft, zal zelf wat moeten bijstuderen.
- Is er een grens aan de leeftijd waarop je deze opleiding kan volgen ?
Neen, er is géén leeftijdsgrens, maar het is wel van belang dat je nog een reëel beroepsperspectief kan creëren na de opleiding.
- Kan ik als werkzoekende deze opleiding volgen ?
Ja, dat kan, maar de beslissing om je hiervoor vrijstelling van beschikbaarheid voor de arbeidsmarkt te verlenen, ligt in handen van de directeur van het plaatselijk RVA-kantoor. Deze kan de regels voor het verlenen van vrijstelling eerder streng of meer soepel toepassen. Landwijzer biedt ondersteuning bij de aanvraag hiervan.
- Kan ik gespreid betalen ?
Neen, wij verwachten de deelnemersbijdrage vóór het begin van het opleidingsjaar. Wie dat bedrag niet in één keer kan vooruitbetalen, kan een renteloze studielening aangaan bij een extern Fonds : Mercurius vzw.
- Hoe vind ik een stagebedrijf ?
Voor een voorstage (als oriëntatie bij de vraag of je deze opleiding wil starten - in juli en/of augustus, voorafgaand aan de start van de opleiding) kan je steeds zelf op zoek gaan naar een bedrijf in je buurt op basis van de adressen op de website van Bioforum (Bio-koepelorganisatie). De stagebedrijven die in de loop van de opleiding worden bezocht, worden gekozen in overleg met / op advies van de opleidingscoördinator.
- Wordt de stage vergoed ?
Meestal niet. Wél is er de afspraak dat het stagebedrijf in overleg met de stagiair(e) zijn/haar verplaatsingskosten van en naar het stagebedrijf vergoedt en op stagedagen ook kosteloos een maaltijd aanbiedt. Sommige cursisten volgen de opleiding vanuit een tewerkstelling in de landbouw; die kan (met uitzondering van seizoensarbeid) onder bepaalde voorwaarden als praktijkervaring in het kader van de opleiding worden erkend. Naast de stage is ook een bijverdienste dmv seizoensarbeid in de landbouw mogelijk.
- Kan ik deze opleiding combineren met een andere, deeltijdse job ?
Deze opleiding is behoorlijk intensief. De combinatie met een job is slechts mogelijk wanneer dat niet te zwaar valt. De ervaring leert ons dat een halftijdse job onmogelijk combineerbaar is met deze opleiding.
- Kan ik deze opleiding combineren met de landbouw-zorg-opleiding van Landwijzer ?
Ja dat kan, aangezien de lessen voor de landbouw-zorg-opleiding op donderdag vallen, is combinatie eventueel mogelijk, maar wèl intensief ! Je bent dan bijna voltijds in opleiding. Door het extra werk met het afstudeerproject in de landbouwopleiding valt deze combinatie in het 2e jaar van deze opleiding af te raden.
17. INSCHRIJVEN :
We hechten er veel belang aan dat kandidaat-cursisten vooraf goed geïnformeerd zijn over inhoud en verloop van deze opleiding. Daarom nodigen we alle kandidaten uit op een info-moment waar de opleiding concreet wordt voorgesteld. Aanmelden voor zo’n info-moment gebeurt on-line via onze website of telefonisch op ons kantoor.
Wie na het info-moment nog niet helemaal zeker is, kan bovendien in de zomermaanden (juli & aug) die voorafgaan aan de start van de opleiding kosteloos een voorstage doen op een biologisch bedrijf in de eigen regio, gedekt door onze verzekering en een stageovereenkomst. Dat laat toe te ‘proeven’ van het vak en een doordachte keuze te maken. Wie een voorstage wil doen kan zijn/haar wensen doorgeven aan de opleidingscoördinator die één of meerdere stagebedrijven kan aanbevelen. Na keuze van het bedrijf wordt een tijdelijke stageovereenkomst afgesloten.
Op het info-moment wordt een inschrijvingsformulier meegegeven dat samen met een recente pasfoto vóór 15 augustus dient te worden verstuurd naar ons kantoor als inschrijving.
De inschrijving is definitief na storting van de deelnemersbijdrage, 1200 € per opleidingsjaar, vóór 15/08 op rekeningnummer 523-0801320-78 (Triodos Bank) van Landwijzer.
In de deelnemersbijdrage zijn alle opleidingskosten (cursusgeld, lesteksten, verzekering, …) evenals de verplaatsings- en overnachtingskosten voor de excursies inbegrepen. Maaltijden zijn NIET inbegrepen. In deze bijdrage zijn ook volgende kosten opgenomen :
Er is mogelijkheid tot studiefinanciering (renteloze lening) via een extern studiefonds.
De opleiding gaat van start bij inschrijving van minimum 15 en maximum een 20-tal deelnemers.18. SAMENGEVAT :
OPLEIDING BIOLOGISCHE & BIOLOGISCH-DYNAMISCHE LANDBOUW
19. CONTACT:
lLANDWIJZER VZW
Quellinstraat 42
2018 Antwerpen
Tel: 03 218 56 00 Fax
03 218 56 01
email algemeen:
iinfo ad landwijzer.be
email opleidingscoördinator:
geert.iserbyt ad landwijzer.be
Mens worden aan de landbouw, de landbouw vermenselijken.
onze medewerkers
Landwijzer vzw |
|