Jasmien van boerderij VoedT

VOEdT, met dt, staat voor twee dingen: voeden, en voeten in de aarde. Jasmien Kerckhove (°1990) verkoopt varkens-, lams- en kippenvlees van eigen kweek, en de boerderij heeft een zelfpluktuin voor groenten en bloemen. Ze wil mensen weer dichter bij hun voedsel brengen. Wie komt oogsten, ziet hoe groenten groeien en hoe ze aan de plant hangen. En ze wil dat mensen het dier achter hun vlees weer durven te zien, "want we zijn de connectie daarmee een beetje kwijt."

Jasmien ging seizoenswerk doen op een bioboerderij en kreeg zo de smaak te pakken. Maar ze zag ook hoeveel kennis je nodig hebt om boer te zijn. Om zelf een bedrijf te starten voelde ze zich nog lang niet klaar. Ze had kennis en ervaring nodig, en daarom koos ze 3 jaar geleden  voor de beroepsopleiding van Landwijzer. Vandaag is ze de boerin van VOEdT in Zwevezele. Jasmien nam het varkensbedrijf van haar ouders over en bouwde het om tot een gemengd bedrijf, waar ook de varkens een plaats kregen, ze wroeten nu op kruidenrijk grasland rond de boerderij.

Doe een gift

Van dromer tot boerin met een plan

Toen Jasmien aan Landwijzer begon, wist ze dat ze boerin wou worden, maar niet wat voor boerin. Door de vele stages en de lessen ontdekte ze wat haar wel en niet boeide, en met de begeleiding groeide daaruit een concreet plan. "Ik was een beetje een dromer," vertelt ze. "De opleiding zette dat om in een gericht plan van aanpak, met een bedrijfsplan en economisch inzicht. Het was niet alleen een proces van kennis verwerven, maar ook van persoonlijke groei." Vandaag voert Jasmien dat plan uit, volgens de cijfers die erin staan. De kracht van de opleiding? "De mensen die de opleiding vormgeven hebben hem vaak zelf gevolgd en dat zorgt voor een accumulatie van beter. De docenten die er lesgeven staan bovendien zelf in de praktijk, ze weten wat ze zeggen."