Lesdag 1: Introductie agro-ecologisch denkkader
- De biologische productie en consumptie in 2022
- Waarom Vlaanderen niet agro-ecologisch is
Lesdag 2: Bodemvruchtbaarheid & Grondgebondenheid
- Bodemvoedselweb
- Bodemvoedselweb C_N verhouding
- Lestekst bodemvruchtbaarheid door Dave Buchan
- Bodemorganismen
- Compostbrochure
- Bodemkwaliteit
- Niet kerende grondbewerking
Lesdag 3: Vruchtwisseling & Biodiversiteit
Lesdag 4: Autonomie, voedselsoevereiniteit & de noodzaak aan kwalitatieve voeding
Lesdag 5: Economische landbouwcontext, beeld van de sector rondom ons
Oefening weekmenu
- Inventaris weekmenu
Extra's
-Omschakeling praktisch
- Lastenboek bio (plantaardig)
- Lastenboek bio (dierlijk)